Ekmek fırını inşa etmek

Yakın zamana kadar ekmek fırını yapmak için bir profesyonel tutmanız gerekiyordu. Artık kitler, herkesin bahçesinde tek başına bir fırın kurmasına olanak tanıyor. Burada elbette kendi kitinize uyarlanması gereken bir örnek alacağız.

Yapmanız gereken ilk şey ekmek fırınınızın temellerini hazırlamaktır. Gerçekten çok ağır olacaktır (genellikle bir tondan fazla), bu nedenle bu adım ihmal edilmemelidir. Bunu yapmak için, gelecekteki ekmek fırınınızın boyutlarına göre (örneğin 1m20 x 1m20) beton bir levha dökün. Döşeme kuruduktan sonra duvarları birleştirmeye başlayabilirsiniz. Her köşesinde metal bir çerçeve bulunan suntadan yapmak nispeten kolaydır. Doğru fırın boyutunu elde etmek için dört ila beş sıra sunta öneririz. Şimdi, fırınınızın ocağını yerleştireceğiniz bir zemin levhası yapabilmek için bu aglomera sıraları üzerindeki zemin kalıbına inebilirsiniz. Fırının tabanını (tabanını) belirlemek için refrakter tuğlalarla çerçevelemek mümkündür.

Odun fırınınızın kalbi, üreticiden kit olarak satın alacağınız şeydir. O zaman sadece ona eşlik eden talimatları takip etmeniz gerekecektir. Çok dikkatli olun ve onlara titizlikle saygı duyduğunuzdan emin olun.

Ocağınız bittiğinde, işlemek istediğiniz görünüşe bağlı olarak, örneğin etrafını kumtaşı, çelik, taş ve hatta refrakter tuğlalarla çevreleyerek süslemeyi seçebilirsiniz. Seçtiğiniz malzemeyi harç ile birleştirebilirsiniz. Fırınınızı kullanırken dumanın yolunuza çıkmaması için dolabınızı ocağın yaklaşık 10 cm yukarısına kaldırmaya çalışın. Ayrıca fırın açıklığının önünde bir raf oluşturmayı düşünün. Bu, yemeğinizi içeri veya dışarı koymanız gerektiğinde işinizi kolaylaştıracaktır. Artık pansumanınızı örneğin chamotte (çiğ ezilmiş kil) ile doldurabilirsiniz.

Bu işlem yapıldıktan sonra, fırının gövdesini bir çatı ile korumayı düşünün. Su geçirmezliği sağlamak için üzeri kapatıldığı sürece fırınınızın çatısı için önerilen bir malzemedir (su sızmasını önlemek için bitüm ve alüminyum kullanabilirsiniz). Ayrıca, duman tahliyesini desteklemek için bir baca oluşturmak da mümkündür ve tavsiye edilir. Şimdi fırınınızın yüzeylerini seçmek size kalmış: boyama, sıva, iç termometre, masa ekleme vb.

Kategori: DIY