Maydanoz, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Aromatik özellikleri onu Fransızlar tarafından bahçelerinde en çok yetiştirilen bitkilerden biri yapar. İşte nasıl yapılacağı.
Maydanoz ekimi
Fidanlara maydanoz ekimi, Fransa'nın güneyinde bulunan bölgelerde Şubat ayı başlarında yapılabilir. Daha kuzeydeki bölgeler için ekim birkaç hafta ertelenmelidir. Maydanoz yerine ekilir. Toprağı düzgün bir şekilde gevşetin ve birbirinden on santimetre aralıklarla oluklar oluşturun. Sonra tohumları yaklaşık 2 cm toprağa gömün. Ortalama 3 hafta süren çıkışa kadar her gün ince yağmurda serperek bitirin. Bir tencereye maydanoz dikmek için, satın alır almaz daha büyük bir tencereye koymanız veya doğrudan toprağa ekmeniz önerilir. İkinci durumda, zengin ve hafif bir toprağı ve kısmi gölgeye güneşli bir maruziyeti tercih edeceğiz.
Maydanoz bakımı
Maydanoz, soğuğa belli bir hassasiyet gösteren bir bitkidir. Büyümenin ilk yılında, küçük bir tünel veya zorlayıcı örtü, bitkileri düşük sıcaklıklardan ve şiddetli kış donlarından koruyacaktır. Maydanoz çiçekleri 4 veya 5 yaprak geliştirdikten sonra seyreltme gerekir. Maydanozun maksimum boşlukla gelişimine devam edebilmesi için bu bakım işlemini yaklaşık 10 cm'de gerçekleştirin.
Maydanoz boyutu
Maydanoz, iki yılda bir yapılan bir bitkidir ve sadece ilk yılı yemek pişirmede kullanılan yaprakların üretimine ayrılmıştır. Çiçeklenmeye adanan ikinci yılın sonunda bitki doğal olarak ölür. Bu nedenle bitkinin yaşam döngüsü boyunca hiçbir maydanozun budanması gerçekten gerekli değildir. Her yıl ekim yapmaktan kaçınmak için, maydanoz saplarını köklerle aynı hizada kesmek ve yeni sürgünler elde etmeyi ummak yine de mümkündür.